性别：女
职称：教授
学院：食品科学学院
个人简介：江玉姬：女，教授，博士，硕士生导师。从1989年至今，在福建农林大学任教，主要从事食品微生物及微生物检验检测的科研与教学。
《全天侯周年白色金针菇工厂栽培技术及配套设施》，2000通过鉴定，2002获福建省科技进步三等奖。
研究方向和领域：
1、食品微生物、微生物检验
2、食用菌
3、农药的微生物降解
联系电话：0591-87134623，83779211
电子信箱：jyj1209@163.com
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