姓名：章亭洲
性别：男
出生年月：1965年11月
职称：副教授
所在学院：环境科学与工程学院
个人简介：章亭洲，男，1965年11月出生，浙江杭州人，先后毕业于浙江大学环境资源学院，浙江大学生命科学学院， 浙江大学材料化工学院，分别获得学士学位，硕士学位与博士学位。现为浙江工商大学食品、生物与环境工程学院环境工程系副教授，硕士生导师。固体发酵与生物资源利用课题组长。
先后主持承担一项浙江省科技攻关项目，完成二项企业委托的研究项目。正在主持省食品科学重中之重项目一项。在国内外重要刊物上发表专业学术研究论文20余篇，其中SCI与EI收录的8篇。参与编写教材《制药微生物技术-基础与应用》，《微生物生态学》。
主要研究学科是生物工程。应用现代多学科理论与技术交叉手段，主要研究生物技术在生物资源利用、环境修复等。先后赴上海交通大学药学院，美国麻省理工学院进修。
目前主要研究方向1．固体发酵装备与工艺条件研究
2．固体发酵适用微生物研究
3．秘鲁鱼粉替代品研发
4．畜禽废弃物资源利用
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