姓名：陈青
性别：女
出生年月：1976年9月5日
职称：副教授
所在学院：食品与生物工程学院
教育背景2006年6月毕业于浙江大学高分子科学与工程学系，获工学博士学位。
目前研究领域主要从事食品化学、高分子化学、环境科学等教学和研究工作，现主要从事食品化学及、大分子结构与功能、多组分体系粘弹性为、形变机理与功能特性的研究。
主要成果（获奖、项目、论著）目前已主持和参与了国家自然科学基金、国家杰出青年基金项目和浙江省科技计划项目等4项，市厅级资助项目2项，浙江省重中之重学科开放基金资助项目1项。
在《Rheologica Acta》、《Chinese Journal of polymer Science》、《高等学校化学学报》、《中国食品学报》等国内外著名学术刊物上发表论文20余篇。
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