进行详尽的市场调查后，我把店址选在了海淀区商学院附近的一个安静角落，与两家大型花店为邻。店内空间虽不算太大，但装修几乎和三里屯有名的“卡萨布兰卡”主题酒吧相同，墙上贴满了《卡萨布兰卡》的海报和剧照，小小的吧台上方悬挂着一架螺旋桨飞机的模型，和电影里的一模一样。早晨，《时光流逝》的钢琴曲准时响起：“叹息一瞬间，甜吻驻心田；任时光流逝，真情永不变……”马上就让人联想到了大西洋边摩洛哥温暖的海风，深蓝的海水和一排排高大的棕榈树。这一切都显得高雅、浪漫而又充满异国情调。
做巧克力的模具有心型、玫瑰型、手掌型、动物和卡通型等20多种。来自巴西的“老巴布”可可豆，以及西班牙老牌COCOA等原料，衬托出了小店的品位与格调。
记得“哈根达斯”刚到上海时，就把消费对象定位于时尚情侣。那句“爱她就送她哈根达斯”的广告词更是成了，尽管一只“洋雪糕”要一二百元，但购买者还是趋之若骛。我决心用浪漫、香醇的手工巧克力挑战哈根达斯，所以广告词毫不示弱：爱她就为她亲手做巧克力！这个创意反响很大，刚一打出就引起了很多人的关注。再加上“爱情巧克力DIY吧”是新鲜事物，所以，一开张就吸引了一帮大学生和时尚青年，大家纷纷过来看稀奇，就连鲜花店买玫瑰花的顾客也被吸引了过来。
见时机成熟，我开始当场表演手工巧克力的制作方法，小小的空间里马上飘着可可豆原汁原味的醇香。做巧克力的技术很简单，功夫不大，一只栩栩如生的“大熊猫”就新鲜出炉，胖乎乎的样子十分可爱。我让一位女孩品尝一下，她说做得如此精致漂亮，像件艺术品，真不忍心碰它！接着是一声惊呼：“哇，细腻、滑爽、唇齿舌间溢满香味，这甜美的芬芳真让人陶醉！”女孩说这新鲜巧克力比“德芙”的味道好。我介绍说，巧克力中含有使人兴奋的咖啡因，能够刺激中枢神经系统，有效抑制紧张和情绪低落，而其产生的苯乙胺更是与人们恋爱中的激情时刻，大脑分泌的一种物质相同，所以，巧克力与爱情也许天生就是密不可分的！围着看热闹的几名时尚男孩马上跃跃欲试。
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