面对突如其来的H7N9禽流感，南京财经大学后勤服务中心高度重视，从容应对，密切关注疫情进展，严把食品安全关，全方位强化疫情防控。
南京财经大学的具体做法有：一是启动晨检和因病缺勤诊断追踪制度，食堂员工上班前要测量体温，一旦发现有传染病症状(如发热、头痛、咳嗽等)等异常情况，督促其到医院做进一步检查，并立即上报;二是教育员工保持良好个人卫生习惯，做到勤洗手，有效预防流感等呼吸道传染疾病;三是严把动物产品特别是禽类产品采购验收关，暂停采购鲜活禽类产品及其分割产品、副产品，严格索证索检索票，加强台账登记管理;四是为防止交叉感染和输入性传染，要求所有供应商尤其是动物产品供应商主动做好产品包装容器、物流配送车辆清洗消毒工作;五是做好环境卫生，保持食堂通风换气、下水道流通，使用紫外线消毒灯、化学消毒剂、热力蒸汽消毒等方式，规范彻底做好食堂餐厅、后场操作间、餐饮食具用具、设施设备的清洗、消毒工作，不留盲区死角。
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