近年来，到瑞士学习酒店管理的中国学生的问题一直十分突出，其中不少中国学生及其家长对瑞士酒店管理学校的性质、层次、水平等情况缺乏了解，期望过高是造成问题的一个十分重要的因素。为此，很有必要对瑞士的酒店管理学校的真实情况进行一番剖析，弄清一些基本问题，以正视听。
关于瑞士酒店管理学校的性质和定位问题，归纳起来有以下几点值得特别注意：
1. 瑞士任何一所大学中都没有酒店管理专业。
2. 洛桑酒店管理学院是唯一一所被瑞士联邦政府承认为高等专业学院的酒店管理学校，于1997年被并入瑞士西部高等专业学院(HES-SO)。换言之，在瑞士所有的酒店管理学校中，只有该校的毕业证书才被瑞士官方承认为高等学历文凭;
3. 联邦和地方教育行政部门没有把酒店管理学校纳入自己的管理范畴，对这类学校不承认，不管理，不评论(即在法律范围内，政府不承认这些学校，也没有义务管理);
4. 这类学校属私立学校范畴, 不属于正规高等教育，但多冠以“大学”或“学院”的名称对外招生，办学目的是营利，且学费昂贵。
5. 联邦政府视私立学校为企业，对这类学校要求在工商管理部门进行商业注册，依法纳税。学生也如同消费者，要自己判断学校好坏，如感到学校不好，可以退学;如感到受欺骗，可以到法院起诉。如不起诉，政府和法院都无能为力。
6. 这类学校所颁发的文凭不被中瑞两国政府所承认。除酒店管理学校以外，瑞士还有诸如：各种工商管理学校、财经、金融大校、学院，语言学校以及其他“国际学校”，均属私立学校范畴，不属于正规高等教育，其学历文凭同样不被中瑞两国政府所承认。瑞士政府视这类学校与酒店管理学校一样，作为企业进行管理。这类学校多冠以“大学或学院”之名，在中国招生，申请者应慎重选择。
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