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一篮菜一钵金

发布:2012-03-24  来源:
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副标题#e# 创业如同挖金矿,找准地方,相信自己的判断,耐下性子挖深挖透,只要你坚持努力,就一定会挖到金子。

  身高1.85米,外表潇洒俊朗,这样的高军却略微腼腆地向坦承自己不善言辞。整个采访过程中,除了仔细回答提出的问题,他的确很少说话,但字字珠玑。比如他说:“梦想的高度最好在你视线所及的范围以内。”很简要地解释了自己为何选择送菜这样一个不起眼的小行当。

  两闯深圳

  高军和许多闯深圳的外地人不同。他去深圳之前,已经是湖北3家书店的小老板了,一个月的收入少说也在2000元以上。“与其在家乡一辈子做个小老板,不如出去开开眼界,闯出个大名堂来。”

  外面世界的“精彩”和他事先设想的不一样。

  1992年国庆节,高军带着1000元钱,踌躇满志地“杀”向深圳,1993年春节却靠一张站台票,“混”回了家乡。

  在深圳不到3个月的时间里,他先是被人以招工为名骗了300元培训费,然后又被人以招生为名骗了300元学费,好不容易找到一个月薪400元的工作,却连伙食费都拿不出来了。“那段时间,多亏了和我同宿舍的几个好心的同事,他们打饭用最大的碗,然后再匀给我。”

  眼看春节快到了,于是,便有了他人生惟一一次难堪的混票经历。整整十几个小时火车,为了躲查票,他大部分时间是在厕所里度过的。

  那年春节,高军过得不快乐。家乡的鞭炮声驱不走他心里有关深圳的记忆,他不服气。

  二次南下,高军依然选择深圳。这次他的头脑清醒了许多。当时深圳出现了一种“10元店”旅社,专门租给那些到深圳找工作的外地人,生意很火。高军在深圳赚的第一笔钱,就是靠当这样的二房东得来的。一边当着二房东,一边替人代理房屋租赁,省吃省喝两三年,高军竟然积蓄下了30万元。“如果我当初逃走了,也就不会有这30万,更不会有后来的望家欢了。”

  梦想在视线之内

  “梦想的高度最好在你视线所及的范围以内。毕竟你走到那个边界,都还需要一段时间。”初到深圳,高军曾经梦想做很大名堂的事业;二到深圳,他便降低了梦想的高度。

  1995年,高军开始做印刷品生意,同时还搞了个小厂生产电脑桌。然而,他总有一种和这两件事不合拍的感觉。直到那天早上,他在家门口看到那张“自家人”私营送菜公司的广告传单,便突然“一见倾心”。“深圳人生活节奏快,基本上没有时间买菜调理饮食。这种按客户需求送菜上门的服务,技术含量不高,投入小、利润也不薄。”高军觉得这下找到适合自己做的事情了。

  “谁都可以干的小事,往往谁都不屑于去干,更不可能干好。而我偏偏喜欢找这样容易的小事干,并且一门心思地去干。”

  接下来的几个月,高军提着菜篮子跑遍了深圳的各大菜市场。他装成买菜的四处打听农产品价格,和食堂的采购员交朋友,甚至和家庭主妇们聊天,以便了解他们对送菜服务的接受度……那段时间,他还专门向深圳的农产品物流专家请教送菜业务的可行性。

  高军心里非常清楚:能发现商机是一回事,能抓住商机又是另一回事。抓住了商机,盲目决策,那抓住的反而不是商机是风险。

  1995年10月,高军倾其所有注册了深圳望家欢送菜公司。他在深圳市郊以每平方米15元的价格租了一幢大厂房,又用每平方米30元租了一半厂房出去,于是等于没花钱就得到了厂房。这个从当二房东那段经历里学来的技巧,颇让高军津津乐道。

  然而,他以前的经验除了可以帮他“免费”租到厂房外,就没有给他的送菜业务的帮助了。真正干上这一行,他才发觉:在大深圳送菜,远不像在老家种菜卖菜那么简单。

两个鸡蛋,三两肉

  “两个鸡蛋,三两肉。”高军很生动地比喻望家欢开业近半年所处的尴尬境地。由于一开始把服务对象仅仅定位于一般家庭,高军尝够了用搬西瓜的力气捡芝麻的艰难。

  1000个人就有1000种要求,要想“服众”简直是难于上青天。

  “我们都习惯了自己提篮子买菜,不用你们送”、“你们送的菜,卫不卫生哟”、“还是自己买菜划算点”……高军带着员工们四处发宣传单,听到的大多是这样的话。

  一个月后,才有10来个家庭成为了他们的客户,这10来个家庭还分散在深圳的各个角落。高军深刻体会到了什么叫“豆腐搬成了肉价钱”,不过出“豆腐钱”的是客户,出“肉价钱”却是他自己。

  那段时间,高军每天早上两点就起床,带着员工采购菜品,再清理、分摊,把菜装进保鲜袋,到配送的时候已经是6点多了。来不及吃早饭,高军又和大家一起骑着买来的二手破单车上路了,10点之前必须把菜送到客户家中。即使有的客户只点了两个鸡蛋、三两肉,哪怕骑上10来公里路,他们还得要满脸堆笑地把菜送到客户手里。

  深圳的冬天不冷,夏天可是够热的。汗流浃背地把菜送到,等客户中午回家打开菜箱,有的鱼、肉已经变味,青菜也不新鲜了……精疲力竭的高军还要负责应对投诉,除了点头哈腰赔礼道歉,他真不知道自己还有什么可说可做。

  采购员是他,理菜小工有他,送菜小工也有他,会计出纳全是他……每天早上出门,数数包里有多少钱,回家再数数有多少,便计算出了今天的收入或支出,高军完全陷进了一种简单而琐碎的机械劳动中。他做得很累,而且是很无奈的累。左看右看,那段时间的高军都不像个老板,倒像个不知在给谁打工的伙计。

  开业大半年,客户增加了不少,望家欢却一个月比一个月亏得凶。

  大家欢乐了,高军却苦了。

  1996年4月,高军投进去的30万元全部告罄。4月中旬的一天,他终于连第二天买菜的钱都拿不出来了。一直苦撑着的高军几乎崩溃,在深圳打拼几年的酸甜苦辣一齐涌上心头:被欺骗时的无助、没钱吃饭时的屈辱、混票时的胆战心惊、重回深圳时的期望、当二房东开始赚钱时的欣喜、银行存折上有了30万元时的百感交集……这次如果做不下去了,后果会严重到何等程度,他不敢想。

  当天他给老家的弟弟打电话,叫他火速筹钱乘当晚的飞机赶到深圳救急。那天,高军一夜未眠,第二天凌晨两点,他揣着弟弟带来的钱准时带人去买菜……

  采访进行到这里,高军突然停止叙述,而向讲起了一篇名为《离金矿只有1米》的文章:一个矿主花费很大的人力财力和时间在一个地方挖金矿,已经挖到了离地面很远的地方,仍旧一无所获。于是他便心灰意冷地把矿低价转让了。然而,极富戏剧性的是,买矿的人往下挖了仅1米,就挖到了黄灿灿的金子。“创业又何尝不像挖金矿,如果我现在放弃,很有可能会后悔终生。”

  他挖到了黄金

  事实证明,高军的坚持是无比正确的。

  1996年7月,深圳福田区很有名的一家大公司赛格日立突然找到了望家欢,要求高军为他们3000人的大食堂提供配菜服务。

  机遇并非从天而降。赛格是通过市场调查后择优选择的望家欢。

  由于赛格是月底结账,手里已经没有多少资金周转的高军选择了找朋友高息借款:8万元,一个月单利息就是4000元。

  以前买菜是每次几十斤,现在一买就是上千斤,高军扔掉了破单车,租来了大货车。每天的工作还是很累,但他干得很开心。

  不久,他就还清了高利贷。靠着这单业务,望家欢真正地站了起来。高军认真计算了一下,发现:其实送5斤菜和送500斤菜所花的成本差不多,但利润却天壤之别。于是他很快做了一个关键性的决定:放弃家庭服务,全面转向企业服务。

  “只要咬牙挺过了生存关,后面的路就顺畅多了。”

  “客户最注重送菜公司的质量和信誉,只要在这上面花足功夫,他们自然会选择你,并且选择了就不会轻易放弃。”高军是个执着的人,执着梦想,也执着行动。

  1996年底,深圳一下子冒出30多家送菜公司,与此同时,数千家个体门店也“兼职”送菜。和高军事先料想的一样:这些竞争对手来时匆匆,不到一年,都纷纷匆匆而去。1998年,望家欢收购嘉意乐送菜公司;1999年,望家欢收购自家人送菜公司。此“自家人”正是当初给了高军创业灵感的那个“自家人”,高军意气风发地将它变成了自家人。

  以质量和信誉赢得消费者,他兵不血刃地成了深圳的行业领导者。

  2002年,望家欢在深圳已经拥有了500多家企业客户,占到了送菜市场80%以上的份额,被纳入深圳市菜篮子重点工程,年产值过亿元,总资产已经达到了几千万元。高军离亿万富翁仅在咫尺。

  如今,高军又开始寻找新的利润空间,正在进行几件大事:一,开起了望家欢餐饮管理服务公司,专门承包经营机关企业厂矿的食堂;二,把深圳模式运用到了上海,望家欢的上海公司已经成立,单是华为公司和另一家餐饮公司旗下的几十家大食堂客户,已足以使它坐上上海送菜行业的第一把交椅;三,制定品牌连锁计划,即将推出望家欢牌大米、望家欢牌肠粉……;四,借力现代物流手段,降低采购、仓储、运输成本,在销售环节和质量控制上做到标准化。

  一篮菜,可以做成丰盛的晚餐,也可能变成垃圾扔掉,高军却把它变成了一钵金子。

  “勿以事小而不为,只要你选择对了,并坚持下去,或许你也会和我一样尝到做‘小事’的大乐趣。”采访结束,高军微笑着对说。

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