6名研究生先后退出
对这6位研究生的雄心，当时就有行内人泼了冷水。
在成都李家沱小区开了5年面馆的陈先生说：“我这个铺子60多个平方米，一个月的营业额才有2万~3万元，房租开销3500元，原材料10000多元，煤和其他一些杂费要5000多元，另加税费两三千元，我都感到不小，赚不了多少钱。如果这些在读研究生像他们所说的还要搞什么绿色食品、无公害蔬菜，那么原材料价格肯定要比普通的高一倍，想我看玄得很！”
而事实上面馆开业头几天生意十分火爆，但却没有一直持续下去。
今年3月31日，在面馆生意日渐趋于冷淡、并长处于无人管理的情况下，一位年青商人站了出来：“我才是面馆真正的！”他承认，所有全是他一人出的，6名研究生只持有一定比例的干股。
据这位人称，他与其中一名女研究生是关系。有一次，大家谈到做餐饮时都来了兴趣和劲头。6名研究生也称，凭借他们所学知识，搞一家连锁餐饮店挑战洋快餐也许“很有前途”！于是，双方随后商议决定创办集“酸甜苦辣咸鲜”为特殊口味的“六味面馆”，面馆由他全额出资，绝对控股；6名研究生负责面馆日常具体管理，以此占有一定干股。
他又说，原本想以“研究生”之名来制造广告轰动效应，但事情的发展却出人预料。“研究生面馆”开业不久，6名研究生就一个个被学校找去谈话，要他们在学业和面馆之间做出选择：要么退出，要么退学。
很快，面馆开张没几天，6人中就有两人匆匆退出。春节后，剩下的4名研究生基本上就再没有去过面馆。“六味面馆”也就陷入了无人管理的状况，这位实际50万元的年青只好另聘。他说：“我理解他们的难处，不可能为此丢了学业！”
争议一直没停
实际上，从“研究生面馆”一开张到陷入艰难维持，在当地就一直处于热议的旋涡之中。
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